Desinsect Schädlingsbekämpfung 
Niederrhein & Ruhrgebiet

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Unterstützende Monitoring-Konzepte (HACCP) für Gewerbekunden


Lebensmittelsicherheit ist zunehmend -durch einige Negativbeispiele- in den Fokus der Öffentlichkeit geraten. Die Folgen für den einzelnen Betrieb sind i.d.R. Imageschaden, Schließung des Betriebs, Umsatzausfall, verschärfte Auflagen der Behörden, Geldbußen... 

Seit dem 01.01.2006 verlangt die Verordnung EG Nr. 852/2004 die Dokumentation von betriebseigenen Hygienemaßnahmen der lebens­mittelverarbeitenden Industrie und Gastronomie. Hierzu zählen u.a. Bäckereien, Schlachthöfe, Kühlhäuser, Imbissbetriebe, Restaurants oder Großküchen.  

Ein HACCP-System, welches individuell auf ihren Betrieb zugeschnitten wird, gewährleistet Schutz vor unbemerkter Ausbreitung von Gesundheits- und Vorratsschädlingen durch Einschleppung oder Einwanderung und unterstützt Ihre Dokumentation bei Kontrollen durch zuständige Behörden.


Wir bieten zugeschnittene Monitoringkonzepte/-systeme zur  Schädlingsprävention im Rahmen von HACCP/GHP 

Hygieneinspektionen

  • Inspektion des Betriebes nach aktuellen hygienischen Standards – Produktlagerung, Kennzeichung, Warentrennung
  • Überprüfung der internen Dokumentation – Reinigungspläne, Temperaturlisten, IfSG §43
  • Überprüfung auf bauliche & organisatorische Mängel im Rahmen der Schädlingsprävention

Schulungen

  • Hygieneschulungen inkl. Folgebelehrung nach IfSG §43
  • Schädlingsschulungen

Serviceverträge

Einrichtung eines Monitoringsystems zur Schädlingsprävention im Rahmen von HACCP/GHP/GMP | Gefahrenanalyse / Risikobewertung | Dokumentationsordner | Belegungspläne | Monitoringsstatus

Wasserproben

  • Wasserprobenentnahme u.a nach TVO (Legionellen)
  • chemische & bakterielle Untersuchungen

Desinsect Schädlingsbekämpfung – Ihr zuverlässiger Partner für professionelle & individuelle Lösungen

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